Het gebied Pisco-Nazca staat bekend om de wijnbouw. Hun duurdere jaargangen steken gunstig af tegen de Chileense invoer. Bier is lekker, sterker dan Amerikaanse merken, maar minder vol dan Europese. De meeste Peruaanse bieren worden gemaakt door Backus, dat eigendom is van SAB Miller.

Houd er bij het drinken in bars en / of restaurants rekening mee dat het Peruaanse “Happy Hour” een beetje anders is dan in de meeste landen. Prijzen voor drankjes worden meestal op de muren geplaatst en zijn iets goedkoper dan normaal. Het echte verschil is dat u 2 drankjes krijgt, in plaats van één, voor de vermelde prijs – wat een nieuwe betekenis geeft aan de term “halve prijs”. Dit kan een geweldige manier zijn om geld te besparen (als u met een groep reist) of om de lokale bevolking te ontmoeten (als u alleen reist). Het kan er ook voor zorgen dat je per ongeluk helemaal dronken wordt, dus wees voorzichtig.

  • Caliente is een warme alcoholische drank die wordt geserveerd tijdens vieringen in Andes-steden zoals Tarma. Het is eigenlijk een kruidenthee met witte rum voor die extra kick.
  • Chicha de Jora , Een goedkope traditionele alcoholische drank gemaakt van maïs die gefermenteerd is en een vrij hoog alcoholgehalte heeft voor een niet-gedistilleerde drank. Normaal gesproken niet verkrijgbaar bij formele restaurants en vrij ongebruikelijk in Lima buiten woonwijken. Plaatsen die chicha verkopen, hebben een lange stok met een felgekleurde plastic zak erop gestut buiten hun deur.
  • Chicha morada , niet te verwarren met de vorige, is een frisdrank gemaakt van gekookte paarse maïs, waaraan suiker en kruiden zijn toegevoegd (geen frisdrank). Heel verfrissend, het is overal verkrijgbaar en zeer aan te bevelen. Normaal gesproken hebben restaurants in de Peruaanse keuken hun vers gemaakte aanbod als onderdeel van het menu; het is ook verkrijgbaar bij straatverkopers of diners, maar wees voorzichtig met het water. Gebottelde of ingeblikte chicha morada is gemaakt van concentraten en niet zo aangenaam als versgekookte chicha.
  • Coca Tea of Mate de Coca , een thee gemaakt van de bladeren van de cocaplant. Het is legaal om deze thee in Peru te drinken. Het is geweldig om je aan te passen aan de hoogte of na een zware maaltijd. Het kan koud worden gevonden, maar wordt normaal gesproken warm geserveerd.
  • U kunt op veel plaatsen verse fruitdrankjes vinden. Peru heeft een grote verscheidenheid aan fruit sinds de natuurlijke variëteit, dus als je een goede “jugueria” krijgt, heb je veel opties om uit te kiezen.
  • De Peruaanse Amazone-steden bieden ook een aantal typische drankjes zoals: masato, chuchuhuasi, hidromiel en anderen.
  • Koffie . Peru is ‘s werelds grootste producent van biologische koffie. Vraag naar ‘cafe pasado’, de essentie die wordt geproduceerd door kokend heet water over versgemalen koffie te gieten van plaatsen als Chanchamayo.
  • Alle wijnen van Peru zijn goedkoop. De wijnen van het merk Tacama, Ocucaje en Santiago Queirolo zijn het meest betrouwbaar.
  • Emoliente . Een ander populair drankje in Peru, vaak op straat verkocht door verkopers voor 50 centimos. Heet geserveerd, de smaak kan het best worden omschreven als een dikke, stroperige thee, maar verrassend verfrissend – afhankelijk van welke kruiden- en fruitextracten je er natuurlijk in wilt doen. Normaal gesproken is de mix van de leverancier goed genoeg als je ervoor kiest om niets te zeggen, maar je bent vrij om de mix zelf te selecteren. Normaal warm verkocht, is de gebruikelijke afterparty drink, als “reconstituyente”, maar kan ook koud gedronken worden.
  • Inca Kola

    Inca Kola . Het Peruaanse equivalent van Coca Cola in de rest van de wereld, dat door Coca Cola is gekocht en toch zijn unieke smaak behoudt. Het is heldergeel en heeft een unieke smaak. Het smaakt naar Hierba Luisa.

  • Pisco Sour. An alcoholic drink with an interesting ingredients list, such as egg whites, that is the main drink in Peru and is available in most places. It is made from Pisco, a Peruvian kind of brandy that is worth a try; it is a strong drink as pisco is over 40% (around 70-80 proof) spirit, and the sweet taste can be deceiving. Since Chile registered the brand Chilean Pisco for commercial purposes in some countries, Peruvian producers decided to defend the denomination of origin (Pisco is a very old city in Peru) by being very strict about the quality standards. Be sure that you will find a very high quality product in any brand of Pisco made in Peru.

Beer

Some large towns have their own brand of beer which is hard to get elsewhere in the country. Cusqueña is one of the most popular beers while Cristal is known as the beer of Peru, both can be found nation-wide.

  • Arequipeña
  • Brahma
  • Cristal
  • Cusqueña
  • Franca
  • Pilsen Callao
  • Pilsen Trujillo
SRC Reizen