Bier 

Bier drinken zit ingebakken in de Australische cultuur. Hoewel Fosters in het buitenland wordt gepromoot als een Australisch bier, wordt het zelden geconsumeerd door Australiërs in Australië en is het bijna onmogelijk te vinden. Bieren zijn sterk regionaal en elke staat heeft zijn eigen brouwsels: Coopers en West End in Zuid-Australië, Carlton en VB in Victoria, Tooheys in NSW, XXXX (uitgesproken als “fourex”) in Queensland, Boags en Cascade in Tasmanië en Swan in West Australië. Er zijn ook lokale keuzes voor microbrouwsel, die moeilijker te vinden zijn, maar vaak de moeite van het zoeken waard zijn. Een scala aan geïmporteerde Europese en Amerikaanse flessenbieren zijn verkrijgbaar in alles behalve de meest eenvoudige pub.

De XXXX-brouwerij in Brisbane

Licht (Lite) bier verwijst naar een lager alcoholgehalte en niet naar minder calorieën. Het heeft ongeveer de helft van de alcohol van volwaardig bier en wordt tegen een lager tarief belast, wat betekent dat het ook goedkoper is dan volwaardig bier. Caloriearm bier wordt verkocht als koolhydraatarm .

Omdat Australiërs graag hebben dat hun bier koud blijft terwijl ze het drinken, zijn er bierglazen verkrijgbaar in een groot aantal maten, zodat je een heel glas kunt drinken voordat het opwarmt in de zomerhitte. De naamgeving van bierglazen varieert sterk van staat tot staat, vaak op verwarrende manieren: een schoener is overal 425 ml, behalve Zuid-Australië, waar het slechts 285 ml is, een maat die elders bekend staat als een middy of pot , behalve in Darwin waar het een handvat is , maar in Adelaide betekent een “pot” een volle pint van 570 ml, en een pint betekent wat een schoener elders doet, en … je snapt het wel. De lokale bieren en de lokale beschrijvingen worden in detail besproken in de staatsgidsen.

Fles naamgeving is een beetje makkelijker: de standaard maten in heel Australië zijn de 375 ml gedrongen en de 750 ml lange nek , of Tallie . Blikjes bier staan ​​bekend als blikjes en 24 daarvan vormen een plaat , doos , doos of doos .

Wijn

Australië produceert kwaliteitswijn op een echt industriële schaal, met grote multinationale merken die Australische flessenwinkels leveren en over de hele wereld exporteren. Er zijn ook een groot aantal boetiekwijngaarden en kleinere leveranciers. Zeer goede rode en witte wijn kan in Australië heel goedkoop worden gekocht, vaak voor minder dan $ 10 per fles, en zelfs van de kleinste winkel kan worden verwacht dat hij 50 of meer soorten heeft.

De gebieden van de Barossa Valley (de buurt van Adelaide), Hunter Valley (in de buurt van Sydney), Yarra Valley (nabij Melbourne) en Margaret River (de buurt van Perth) zijn vooral bekend om hun wijngaarden en mogelijkheden voor kelderdeur sampling, maar het noorden van Victoria en Mudgee ook hebben een grote variëteit. U bent nooit ver van een wijnroute ergens in Zuid-Australië.

Probeer de lokale wijnen waar u ze maar kunt vinden en vraag om lokale aanbevelingen. Probeer niet te worden opgenomen door het label of het prijskaartje. De beste wijn is zelden degene met het beste artwork of de duurste prijs. Het is echter waarschijnlijk verstandig om de huiswijn te vermijden als deze rechtstreeks uit een vat komt (4 liter container). Wijnen bij de kelderdeur worden bijna altijd tegen een premie van ongeveer 20% verkocht aan dezelfde wijn in de winkels in de plaatselijke stad.

Als u nog steeds de voorkeur geeft aan overzeese wijnen, is de regio Marlborough in Nieuw-Zeeland meestal goed vertegenwoordigd op wijnlijsten en in flessenwinkels in Australië.

Zie ook Grazen in Australië .

Bundaberg Rum ( Bundy ) is een Australische donkere rum die vooral populair is in Queensland en veel Queenslanders zullen geen enkel ander merk rum aanraken. Het is waarschijnlijk de beroemdste Australische drank, in massa geproduceerd in Bundaberg en overal verkrijgbaar.

Je zult veel moeilijker moeten zoeken om andere Australische gedistilleerde dranken te vinden, meestal van nichespelers, maar er zijn distilleerderijen in elke staat van Australië als je goed genoeg kijkt en er steeds meer opduiken. De kleine Sullivan’s Cove-distilleerderij in Tasmanië maakte furore in 2014 toen een van hun whisky’s werd uitgeroepen tot ‘s werelds beste single malt, waarmee een mini-boom in Australische whisky begon, en ze herhaalden de prestatie in 2018 en 2019. Als $ 8000 voor een fles hun Franse eik uit 2014 is een beetje steil, val in de Lark-distilleerderij op het schilderachtige waterkant van Hobart , boek een gin-blendervaring bij Archie Rose in Sydney, haal een fles 151 East Vodka op in Wollongong of na een paar dagen in Kununurra je hebt zeker een Ord River Rum nodig.

Er zijn ook gemengde dranken verkrijgbaar, met name wodka, whisky, bourbon en andere whiskymixers. Gedistilleerde dranken zijn ook verkrijgbaar als voorgemengde flessen en blikken, maar worden in deze vorm aan hogere belastingen onderworpen, dus het is goedkoper om ze zelf te mengen. Gedistilleerd wordt geserveerd in alle pubs en bars, maar niet in alle restaurants. Een basisgeest en mixer (wodka en sinaasappelsap bijvoorbeeld) kost je ongeveer $ 7 in een bar of nachtclub, maar kan variëren van ~ $ 5-12.

Juridische aspecten 

De wettelijke drinkleeftijd in heel Australië is 18 jaar . Het is illegaal om voor uzelf alcohol te kopen als u jonger bent dan 18 jaar of om alcohol te kopen namens iemand die jonger is dan 18 jaar. Het enige wettelijk aanvaardbare bewijs van leeftijd is een Australisch rijbewijs, een door de staat uitgegeven bewijs van leeftijd of een paspoort, en het is verstandig om er een bij je te hebben als je alcohol of tabak wilt kopen en onder de 25 wilt kijken. onder de 18 jaar is het illegaal om naar een gokgedeelte van een pub of club te gaan

Vaak is er een lounge, restaurant of bistro in een pub of club waar minderjarigen zijn toegestaan, mits ze worden vergezeld door een verantwoordelijke volwassene ouder dan 18 jaar en de bar niet benaderen of ronddwalen. Sommige stadscafés hebben zelfs videogames en speeltuinen voor kinderen. Sommige landelijke pubs hebben grote open ruimtes aan de achterkant waar kinderen kunnen rennen en spelen.

Over het algemeen kun je alcohol (bijvoorbeeld een fles wijn of bier) nemen om te consumeren in een park of strand. Alcoholgebruik is op sommige openbare plaatsen verboden als ‘straatdrinken’. Deze worden vaak aangegeven met borden en is vooral het geval in parken en voetpaden waar openbare dronkenschap een probleem is geweest. Als u echter een gezin bent met uw picknickmand en tijdens de lunch een deken met een fles wijn, zult u waarschijnlijk geen problemen ondervinden.

Alcohol kan alleen voor consumptie ter plaatse worden gekocht op locaties met een vergunning : pubs, clubs en vele restaurants. U kunt alcohol voor privégebruik kopen in flessenwinkels , dit zijn aparte winkels die flessenalcohol verkopen. In sommige staten kun je alcohol kopen in supermarkten. In die staten waar je dat niet kunt, zijn flessenwinkels en grote supermarkten vaak in de buurt te vinden. Hoewel de licentiewetten en -uren van staat tot staat verschillen en individuele winkels verschillende handelstijden hebben, is als vuistregel alcohol in het algemeen verkrijgbaar in steden om zeven dagen per week, van 08:00 tot 23:00 uur, af te halen van fles winkels, supermarkten, kruideniers / melkbars met vergunning en pubs. Buiten deze uren is het echter bijna onmogelijk om alcohol te kopen om mee naar huis te nemen; tenzij je midden in Sydney of Melbourne bent, dus als je een feestje thuis plant; het is een goed idee om de lokale handelsuren in te slaan en te controleren, zodat u niet om 00:30 uur opraakt zonder de mogelijkheid om meer te kopen. Alcohol is niet verkrijgbaar bij benzinestations of 24-uurssupermarkten overal in Australië.

Openbare dronkenschap varieert in aanvaardbaarheid. Je zult er zeker veel van vinden in de nabijheid van pubs en clubs ‘s nachts, maar veel minder overdag. Openbare dronkenschap is een strafbaar feit, maar je zou waarschijnlijk alleen door de politie worden opgepakt als je overlast veroorzaakte. U kunt de nacht ontnuchterend in een cel doorbrengen of worden opgeladen.

Rijden onder invloed van alcoholwordt gestigmatiseerd, gecontroleerd door willekeurige ademtestende politiepatrouilles in Australië en inherent gevaarlijk. Rijden onder invloed van alcohol is een zeer ernstig misdrijf in Australië en wordt bestraft met een reeks mechanismen, waaronder het verlies van rijbewijs. De aanvaardbare maximale alcoholconcentratie in het bloed is 0,05% in alle staten, vaak lager of niet toegestaan ​​voor bestuurders van zware voertuigen en jonge of beginnende bestuurders. Politieagenten zijn ook bevoegd om bestuurders willekeurig te testen op het recente gebruik van verboden drugs. Het besturen van een motorvoertuig terwijl het onder invloed is van verboden drugs of alcohol zal altijd vele weken na de arrestatiedatum leiden tot arrestatie en een vereiste verschijning van de rechtbank en kan de reisplannen volledig verstoren. Willekeurige ademtests komen vaak voor op zaterdag- en zondagochtend en veel mensen worden de volgende ochtend betrapt.

Een schreeuw 

Het Birdsville Hotel in het uiterste westen van Queensland

Het kopen van een rondje drinken is een gewoonte in Australië, zoals in veel uithoeken van de wereld. Over het algemeen wordt in een pub verwacht dat wanneer u aankomt en uw eerste reis naar de bar maakt, u een drankje gaat kopen voor anderen waarmee u drinkt. Evenzo zal dit u waarschijnlijk worden aangedaan wanneer iemand anders lid wordt van de groep. Dit wordt een schreeuw genoemd, en houdt de verplichting in dat u in het algemeen in een volgende ronde de gunst zult teruggeven, en dat u ook de hele avond hetzelfde drinktempo aanhoudt als uw medewerkers in de ronde. Als iemand in dezelfde ronde als u een leeg glas heeft, die voor u ligt in gekochte drankjes, moet u verklaren dat het uw schreeuw is en naar de bar gaan. Als iemand aanbiedt om je een drankje te kopen, maar niet aanbiedt om te kopen voor de persoon die je al een drankje heeft gekocht, moet je zeggen dat je al schreeuwt en weigeren. Als ze jou en de mensen in je ronde een drankje kopen, hebben ze meegedaan. Het is over het algemeen niet beleefd om ‘s avonds tussen geschreeuw te wisselen. Als je een grote schreeuw hebt en je een drankje weigert, moet je nog steeds een drankje kopen voor de ronde als het jouw beurt is. Als u een ronde wilt overslaan, doet u er goed aan dit op uw schreeuw te doen. Het wordt over het algemeen slecht ontvangen om een ​​ronde te kopen en vervolgens een drankje te weigeren wanneer er een voor je is gekocht. Vaak wordt het drankje gewoon voor je gekocht zonder er zelfs maar om te vragen. Wees niet verbaasd als iemand die je eerder op de avond een drankje heeft gekocht, later zegt dat het jouw schreeuw is. Het niet meedoen aan een schreeuw kan in sommige groepen lastig zijn. De beste manier is om te zeggen dat je aan het rijden bent en dat je je eigen drankjes koopt. Dit is ook een acceptabele manier om te stoppen na één ronde, wanneer de score gelijk is. Het zal u niet verbazen als iemand die u eerder op de avond een drankje heeft gekocht, later zegt dat het uw schreeuw is. Het niet meedoen aan een schreeuw kan in sommige groepen lastig zijn. De beste manier is om te zeggen dat je aan het rijden bent en dat je je eigen drankjes koopt. Dit is ook een acceptabele manier om te stoppen na één ronde, wanneer de score gelijk is. Het zal u niet verbazen als iemand die u eerder op de avond een drankje heeft gekocht, later zegt dat het uw schreeuw is. Het niet meedoen aan een schreeuw kan in sommige groepen lastig zijn. De beste manier is om te zeggen dat je aan het rijden bent en dat je je eigen drankjes koopt. Dit is ook een acceptabele manier om te stoppen na één ronde, wanneer de score gelijk is.

Niet-alcoholisch

Milo is een mout- en chocoladedrank die nu wordt gemaakt door Nestlé en is uitgevonden in Australië en sindsdien immens populair is geworden in delen van Zuidoost-Azië . Het is te vinden in elke Australische supermarkt.