Biella is de grootste stad (meer dan 40.000 inwoners) en hoofdstad van de provincie Biella in Piemonte , in Noord- Italië .

Met het vliegtuig 

De dichtstbijzijnde luchthavens zijn:

Er is ook een klein vliegveld in Verrone, in de provincie Biella.

Met de auto 

  • SS n. 135 Vercellese
  • A4 snelweg Turijn – Milaan (afritten Santhià of Carisio)
  • A5 snelweg Torino – Aosta ( afritten Viverone of Ivrea )
  • A26 snelweg Genova – Gravellona Toce (afrit Romagnano Sesia)

Met de trein

De stad Biella is verbonden met de stations Santhià en Novara op de lijn Turijn – Milaan .

Treinen rijden door Trenitalia , met elk uur een trein. De reis duurt ongeveer 1 uur en 30 minuten.

Zich verplaatsen 

De stad is niet groot en de meeste bezienswaardigheden zijn gemakkelijk te voet te zien. Het is te vermoeiend om te voet naar Biella Piazzo (de bovenstad) te gaan, maar er is een kabelbaan (een soort tram) die de twee delen van de stad met elkaar verbindt.

Er rijden buslijnen door de stad die Biella verbinden met nabijgelegen steden.

Voor informatie over specifieke lijnen en dienstregelingen:

Bezienswaardigheden

De doopkapel

Biella heeft een groot en belangrijk erfgoed op architectonisch, artistiek en archeologisch gebied. Van de vondsten uit de Romeinse tijd bewaard in het Museo del Territorio (Museum van het Biellese Territorium) tot de romaanse architectuur, de prachtige doopkapel en de klokkentoren St. Stephan, Biella biedt veel interessante historische bezienswaardigheden.

Het middeleeuwse dorp Piazzo , gebouwd op de top van een heuvel, onderscheidt zich van de rest van de stad door de zeer oude gebouwen, arcades en geplaveide straten. Je kunt nog steeds de oude deuren bekijken die ooit werden gebruikt om het dorp af te sluiten.

Piazzo is de thuisbasis van een kleine maar prachtig gerestaureerde synagoge , op de top van een middeleeuws huis in de historische Joodse wijk. In zeldzame gevallen is het open voor publiek.

Onder Piazzo ligt de rest van Biella. Hier kunt u enkele goede voorbeelden van renaissancistische architectuur ontdekken: de basiliek en het klooster van St. Sebastian (de laatste is een prachtig voorbeeld van de renaissancistische architectuur, rijkelijk beschilderd) de barokke kerk van de heilige drie-eenheid (tegenover de drukke voetgangersstraat) en niet ver van de doopkapel. Langs de Cervo-rivier staan ​​enkele imposante structuren, een bewijs van het industriële tijdperk van 1800 dat de textielindustrie van Biella startte.

Het onlangs geopende Museum of the Territory of Biella is een ideaal startpunt om te ontdekken waar het in dit gebied om draait. Hier kunt u verschillende collecties van lokaal belang bezoeken. Een opmerkelijke archeologische vindplaats is een goudmijn uit de Romeinse tijd in het natuurreservaat Bessa .

Het gebied rond Biella is de thuisbasis van heiligdommen gewijd aan de Maagd Maria: ze behoren tot de mooiste en bekendste van de regio Piemonte. De beroemdste, Oropa , een UNESCO-werelderfgoedlocatie, ligt in een pittoreske vallei en is gewijd aan de Zwarte Madonna (Zwarte Maagd van Oropa). Volgens de populaire traditie wordt aangenomen dat St. Eusebius, bisschop van Vercelli in de 4e eeuw na Christus, deze christelijke site begon en het houten beeld van de Zwarte Maagd, gemaakt door St. Luke, van Jeruzalem naar Oropa droeg. Van een enkel gebouw heeft het devotiecomplex nu een klooster met de oude basiliek, een nieuwe basiliek en de bijgebouwen, waar meer dan 300 kamers pelgrims en toeristen ontvangen. Het heiligdom maakt deel uit van het CoEur-devotionele pad. De bibliotheek en historische archievenzijn op verzoek open voor het publiek. In het heiligdom kunt u ook het Museum van de schatten en de koninklijke appartementen bezoeken of door de botanische tuin wandelen .

Samen met Oropa omringen andere heiligdommen de stad Biella: het heiligdom van Graglia begon in 1616 als het ‘nieuwe Jeruzalem’ voor pelgrims die terugkomen uit Palestina. De meeste kapellen die werden gebouwd, maken nu deel uit van een grotere basiliek. Bovenop de heuvel bij het heiligdom produceert de vallei een echo die woorden herhaalt tot elf lettergrepen.

Het heiligdom van Andorno is een hospice-heiligdom dat tussen 1602 en 1606 is opgericht en gewijd is aan Johannes de Doper. Het is geen drukke plaats: eenzaamheid en stilte laten bezoekers genieten van het beukenbos en de grijze stenen kerk.

Doen

Ski

Routes 

Kabelbaan Oropa

  • The Wine Routes – De route door het land en de wijnen van het Biella-district vertrekt vanaf Lake Viverone , een populair resort omgeven door de hellingen die de Doc-wijnen van Canavese en Erbaluce produceren . Naast de watersporten die het resort biedt, is de natuurlijke omgeving van het meer perfect voor aangename wandelingen te voet, per fiets of te paard. Roppolo Castle, het hoofdkantoor van de Enoteca Regionale della Serra, is vlakbij waar alle wijnen uit de regio kunnen worden geproefd en gekocht. Vanaf daar is Biella gemakkelijk te bereiken via de weg, waar het mogelijk is om het middeleeuwse centrum van de stad, Piazzo, te bezoeken, Canestrelli, het heerlijke traditionele snoepje van de stad, of Ratafià, een karakteristieke likeur geproduceerd in het nabijgelegen Andorno, te bezoeken voordat u Europa bezoekt ‘Oropa , een monumentaal bedevaartsoord. Dit is ook een verplichte culinaire pauze om te genieten van de beroemde warme chocolademelk van het Heiligdom, of een bord polenta concia (maïspap met fonduekaas) in een van de vele nabijgelegen restaurants. Vanuit de stad Biella kunt u het stadje Candelo bezoeken, bekend om zijn prachtig bewaard gebleven laatmiddeleeuwse fortificatie, de Ricetto. Verspreid over 13.000 vierkante meter staat de Ricetto (de Italiaanse naam betekent “toevluchtsoord”) vermeld als een van de best bewaarde in Europa. Candelo zelf wordt omgeven door een van de natuurreservaten van de wijk, de Riserva Naturale della Baraggia, een wilde en suggestieve, schijnbaar vlakke vlakte die Biella met de Po-vallei verbindt. Vanaf Candelo gaat de route verder naar het oosten van het district, langs de moderne snelweg tussen Biella en Cossato, om de andere Doc-wijnproducerende gebieden van het district, Lessona, Bramaterra en Coste del Sesia, te bezoeken. Dit is het groene hart van de wijk die zich uitstrekt van Masserano, waar een bezoek aan het middeleeuwse centrum een ​​must is, tot Sostegno, een betoverend klein dorpje ondergedompeld in de groene heuvels. Bekend onder paddenstoelenjagers, het gebied is ook de ideale plek voor wandelingen door de prachtige wijngaarden in alle seizoenen, langs de voetpaden die leiden naar de Valsessera , een bergachtig gebied tussen Biella en de Sesia-vallei. In deze heerlijk ongerepte omgeving leven nog steeds gemzen, herten en marmotten. Natuurlijk heeft het gebied een groot aantal restaurants met traditionele gerechten uit de wijk, vergezeld van de wijnen die deze prachtige zonovergoten heuvels elk jaar produceren.

In de stad

  • Via Italia – een karakteristieke Noord-Italiaanse hoofdstraat met een historisch gebouw dat door de oude stad slingert, vol met winkels en cafés.
  • Slagerij Mosca – Prachtige selectie kazen, vleeswaren, lokale producten en bereide maaltijden (Via S. Filippo, 16).

Winkelen

Biella staat internationaal bekend om de productie van hoogwaardige wol en garens, dus de zaken worden hier zeer serieus genomen. Goed uitgeruste hotels en conferentiecentra van topkwaliteit zijn overal beschikbaar voor vergaderingen en congressen die zich afspelen in een historisch-milieucontext van groot belang.

Naast de meest prestigieuze textielbedrijven van Europa bevinden zich meer dan 50 outletwinkels. Hier gaan kwaliteit en goede prijzen hand in hand; wat is een beter souvenir van Biella dan een kasjmierjas of een prachtig stuk stof dat tegen kostprijs is gekocht?

(uit)eten/restaurants

Typische Maccagno-kaas

  • Kazen – De Biellese is rijk aan kazen, een van de bekendste is toma , een harde kaas gemaakt van koemelk die een lange traditie heeft in de Alpen. Het wordt geproduceerd met volle room (Maccagno) of gedeeltelijk afgeroomde melk, en ook de kazen van de Biellese valleien worden beschermd door een DOC-garantiemerk van de regio Piemonte . Beddu , een kaas gemaakt van magere melk die even breed is als toma maar slechts twee vingers hoog, is typerend voor het gebied rond Pralungo: het wordt vers gegeten of na rijping op stro. De verse kazen kenmerken zich door hun kwaliteit en variatie (sordevolo, ricotta, tumin) en dat geldt ook voor de geitenkaasjes, of ze nu vers, belegen of verschillend van smaak zijn.

Gekookte en gesneden paletta di Coggiola

  • Salami’s – De meest voorkomende zijn salam ‘d l’ula (dwz geconserveerd in vet), die worden bereid met varkensvlees, zout, peper en soms rode wijn: even kenmerkend zijn salam’ d vaca(rundvlees), salam d ‘ asu (ezel), en die gemaakt van geitenvlees. Meer gelokaliseerde voorbeelden zijn salam ‘d patata (die gekookte aardappelen en weinig bloed bevat) en paletta di Coggiola , een schouderham van ham op smaak gebracht met zout en peper, die vervolgens in de blaas wordt verpakt en aan de lucht wordt gedroogd. Kazen en salami’s zijn te vinden in speciaalzaken en tijdens wekelijkse markten en dorpsbeurzen.

Canestrelli biellesi

  • Snoepjes – Torcetti (koekjes met suikercoating van een krokant en boterachtig deeg), paste ‘d melia (gemaakt van maizena ) en turcetùn (grote torcetti gemaakt met een minder rijk gebak) worden nog steeds volgens traditionele recepten geproduceerd door sommige banketbakkers (vooral in Andorno, Pollone en Biella). De banketbakkers van Biella en Cossato maken canestrelli (geurige wafels gemaakt van chocolade en hazelnoten). Bij Crevacuore is het mogelijk om zelfgemaakte canestrej te vinden , dit zijn chocoladewafels die worden gekookt tussen de borden van een gloeiend hete grill en bereid volgens een recept dat dateert uit de 17e eeuw. In Mongrando, palpiton is een typische brood- en appeltaart, vaak bereid voor de stadsfeesten.

Plak ‘d melia

  • Honing en fruitmosterds – De grote verscheidenheid aan bloesems in het gebied maken het mogelijk om te kiezen uit een breed scala aan honing, de meest voorkomende zijn acacia, kastanje, linde, rododendron, paardebloem en bergbloem. In het Biellese wordt honing niet alleen gebruikt als zoetstof, maar wordt het traditioneel geserveerd met polenta. Tijdens dorpsmarkten en festivals is het nog steeds mogelijk om appel- en druivenmosterds te vinden, die worden bereid door het fruit langzaam te koken (soms meer dan 12 uur) om een ​​dikke, donkere siroop te creëren bij gekookt vlees, verse kaas, polenta en paletta.
  • Primi piatti – Samen met zuivelproducten zijn de echte hoofdrolspelers van deze oorspronkelijk echt rustieke keuken de soepen, bouillons en polenta, een soort maïsmeelpap. Een van de traditionele gerechten van de Oropa-vallei (maar waarvan de faam zich nu over de grenzen van Biellese verspreidt) is “pulenta cunscia”, een zachte en romige maïsmoes die lange tijd gekookt is in een speciale koperen pot genaamd “paiolo”, in waarbij een grote hoeveelheid lokale kaas wordt gesmolten en gemengd met smakelijke melkboter; en dezelfde kruiden worden gebruikt om “ris an cagnùn” op smaak te brengen, een gerecht van gekookte rijst vermengd met toma en licht gebakken boter. Beide eenvoudige en oude voorbereidingen brengen de bronnen van de Alpen en de vlakte samen. Rijst is ook een fundamenteel ingrediënt van “mactabe”, een dikke soep die het avondmaal vormde voor vele generaties van de mensen in de Biella, “ris e riundele” (rijst en malva), en “minestra marià” (rijst met bieten of wilde spinazie), om maar een paar van de primi piatti die, afhankelijk van het seizoen en de vallei, bijdragen aan het gastronomische repertoire van de provincie. De op brood gebaseerde soepen hebben ook een grote verscheidenheid aan smaken, waaronder de uitstekende “supa mitunà”, die in het voorjaar verrijkt is met de onvoorspelbare – soms zoete, soms bittere, soms zeer uitgesproken – smaak van wilde kruiden en, in de winter wordt volledig getransformeerd door het gebruik van prei en savooiekool. om maar een paar van de primi piatti te noemen die, afhankelijk van het seizoen en de vallei, bijdragen aan het gastronomische repertoire van de provincie. De op brood gebaseerde soepen hebben ook een grote verscheidenheid aan smaken, waaronder de uitstekende “supa mitunà”, die in het voorjaar verrijkt is met de onvoorspelbare – soms zoete, soms bittere, soms zeer uitgesproken – smaak van wilde kruiden en, in de winter wordt volledig getransformeerd door het gebruik van prei en savooiekool. om maar een paar van de primi piatti te noemen die, afhankelijk van het seizoen en de vallei, bijdragen aan het gastronomische repertoire van de provincie. De op brood gebaseerde soepen hebben ook een grote verscheidenheid aan smaken, waaronder de uitstekende “supa mitunà”, die in het voorjaar verrijkt is met de onvoorspelbare – soms zoete, soms bittere, soms zeer uitgesproken – smaak van wilde kruiden en, in de winter wordt volledig getransformeerd door het gebruik van prei en savooiekool.
  • Secondi Piatti – Vlees, dat ooit slechts zelden en triomfantelijk werd gepresenteerd (gevulde kip, konijn in “scivé” en gevulde “sacoccia” waren gereserveerd voor speciale gelegenheden) komt nu als een timide ingrediënt samen met eieren, groenten en tuinkruiden in rollades van “capunet” – gewikkeld in bieten- of koolbladeren – pompoenbloemen en uien. Er zijn veel verschillende soorten salami (een van de meest voorkomende is “salam ‘d l’ula”: dwz geconserveerd in vet), die ook worden gebruikt bij de bereiding van traditionele gerechten als “frità rugnusa” (een soort salami omelet) of “verzata” (een rijke soep van savooiekool en salami die bijna een maaltijd op zich is). De forel van de bergstroompjes en de witvis van het meer van Viverone staan ​​terecht bekend om hun delicatesse.
  • Specialiteiten – Hoewel elk dorp zijn eigen specifieke zoete smaak heeft, is “l’arsumà” typisch voor Biellese, een zachte mousse van ei en suiker verdund met melk of wijn, die moet worden gegeten met verse torcetti en koekjes uit de oven, of met de dunne maïsmeelwafels genaamd “miasce”. Het mineraalwater van de Biellese eilanden staat bekend om hun uitzonderlijke lichtheid (het water Lauretana, met een laag mineraalgehalte, is vandaag de erfgenaam van een oude hydrotherapeutische traditie), maar er is ook geen gebrek aan wijn, waaronder een aantal bekende DOC; Biella is ook de thuisbasis van Menabrea, een van de beste lagers ter wereld. Tenslotte moet in het bijzonder worden gewezen op Ratafià di Andorno, een drankje van wilde kersen gedrenkt in alcohol volgens een 500 jaar oud recept.

Restaurants in de stad:

  • 1 La Pace ,Via Garibaldi, 6, Biella +39015 21930✉  .Een door een familie gerunde pizzeria, ideaal voor een diner met familie, vrienden of een avondje uit om authentieke pizza’s en pasta’s te proeven in de buurt van het stadscentrum. Ze bieden glutenvrije pizza’s, met een aparte oven die wordt gebruikt voor glutenintolerante klanten.
  • 2 Acqua e Farina ,Viale Cesare Battisti, 2 / c, Biella +39333 9929660Een kleine pizzeria met een moderne benadering van pizza-toppings. Ook geweldig voor pizza’s.
  • 3 Ristorante Due Cuori ,Piazza della Cisterna, 11, Biella +39015 30145Een typisch Italiaanse trattoria in de karakteristieke middeleeuwse borgo van Piazzo.
  • 4 Ristorante Pizzeria la Lucciola ,Piazza S. Paolo 12, Biella +39015 8493801Een Zuid-Italiaans pizzeria-restaurant vlakbij het centraal station van Biella.
  • 5 Trattoria il Cicciocchio ,Via Santuario d’Oropa, 8, Biella +39015 8353509Italiaanse trattoria met simpele maar heerlijke en goedkope pasta’s.
  • 6 Binario Zero ,Via Santuario d’Oropa, 8, Biella +39015 0990996Sappige hamburgers net buiten het centraal station van Biella.
  • 7 Ristorante La Lira Biella , ☏ +39015 2520788✉  .Fijn dineren van wereldklasse. Menu op basis van lokale verse ingrediënten.
  • 8 Il Talucco ,Via Raffaello Sanzio, 31, Valdengo (BI) + 39-015-881-220✉  .Uitstekend buffet.
  • 9 Glamour ,Via Gustavo di Valdengo, 2, Biella + 39-015-34-193✉  .Zeer goed informeel restaurant en lounge, in het centrale deel van de stad.

Restaurants in het heiligdom van Oropa:

Drinken /uitgaan

Wijnen 

Bramaterra 2007

  • Bramaterra – Geboren uit de gelukkige combinatie van de Nebbiolo-wijnstok en de bijzondere aard van het terrein van deze regio, die zijn natuurlijke habitat biedt, is het een formidabele wijn, vol van smaak, fluweelachtig, met een karakteristieke granaatrode kleur en een aangenaam bitterachtige ondertoon. Het productiegebied ligt tussen Masserano, Brusnengo, Curino, Villa del Bosco en Sostegno. Een ideale metgezel voor: wild en rood vlees in het algemeen. Druif: Nebbiolo (Spanna) 50/70%, Croatina 20/30%, Bonarda en Vespolina, alleen of samen, tot 20%. Minimaal alcoholgehalte: 12%. Rijping: verplicht 2 jaar, waarvan minimaal 18 maanden in houten vaten.
  • Canavese – Meest recente toevoeging aan de DOC-wijnen van Piemonte. De benaming “Canavese” is onderverdeeld in “Rood”, “Rosè”, “Wit”, “Nebbiolo” en “Barbera”. Productiegebied: Cavaglià, Dorzano, Roppolo, Salussola, Viverone, Zimone.
  • Coste della Sesia – Zeer recentelijk goedgekeurd volgens de DOC-voorschriften, de wijnen van deze benaming zijn onderverdeeld in: “Rood”, “Rosè”, “Wit”, “Nebbiolo” of “Spanna”, “Bonarda” of “Uva rara” , “Croatina” en “Vespolina”. Productiegebied: Lessona, Masserano, Brusnengo, Curino, Villa del Bosco, Sostegno, Cossato, Mottalciata, Candelo, Quaregna, Cerreto Castello, Valdengo en Vigliano Biellese.
  • Lessona – Een zeldzame en kostbare wijn die wordt geproduceerd in het heuvelachtige gebied waar het zijn naam aan dankt, een paar kilometer van Biella. Een granaatrode kleur met hints van oranje naarmate het ouder wordt; intens boeket, fijn en delicaat, doet denken aan violet; droge, aangenaam tanninesmaak, aangenaam, met veel karakter en een aanhoudende afdronk. Een ideale metgezel voor: wild en rood vlees in het algemeen. Druif: Nebbiolo (Spanna), Vespolina en Bonarda kunnen ook tot 25% aanwezig zijn. Minimaal alcoholgehalte: 12%. Rijping: verplicht 2 jaar, waarvan 1 in houten vaten.
  • Erbaluce – Een van de weinige witte wijnen uit de regio. Productiegebied: de provincie Turijn, met Caluso als epicentrum, tot aan de districten Canavese en Biella. In de provincie Biella is het te vinden in Viverone, Roppolo en Zimone, waar het terrein van glaciale oorsprong is en ideaal is blootgesteld.
    • Erbaluce di Caluso – Intens strogeel met hints van goud; subtiel, delicaat boeket, dat doet denken aan veldbloemen; droge, aangenaam zure aanhoudende smaak. Een ideale metgezel voor: aperitief en vis. Druif: Erbaluce 100%. Minimaal alcoholgehalte: 11%. Veroudering: niet overwogen.
    • Caluso Passito – Een schitterende geelgouden kleur met een vleugje schaduw; karakteristiek etherisch, delicaat boeket; de smaak is zoet, harmonieus, vol en fluwelig, het resultaat van een lang proces dat vereist dat de druiven met de hand aan de pers worden gedragen om schade te voorkomen door ze op strooien roosters te leggen. Vóór het persen worden de druiven een paar maanden aan een “appassire” (een soort droogproces) onderworpen (vandaar de naam “passito”). Druif: Erbaluce, soms met lokale Bonarda (5%). De druiven moeten van nature gedroogd zijn om een ​​suikergehalte van niet minder dan 30% te verkrijgen. Minimaal alcoholgehalte: 13,5%. Rijping: verplicht voor 5 jaar, vermengen met wijnen uit andere jaargangen is in deze tijd toegestaan.
    • Erbaluce Spumante Brut (mousserend) – De meest recente toevoeging aan de Erbaluce-familie, deze wijn is licht sprankelend met een bleke strokleur; licht vluchtig schuim en fijne, aanhoudende perlage; karakteristiek delicaat boeket en droge, frisse, fruitige smaak. Druif: Erbaluce 100%. Minimaal alcoholgehalte: 11,5%. Veroudering: geen.
  • 1 13900 Cocktail Bar & Restaurant ,+39015 21298Cocktailbar en restaurant met exclusieve drankjes en barista’s van het hoogste niveau.
  • 2 Bar Odeon ,Via Turijn, 67 + 39-015-849-3463Geweldige koffiebar met de toegevoegde bonus van een fijne selectie Franse champagne, geïmporteerd door de eigenaar.
  • 3 Vineria L’Avvelenata ,Via Amedeo Avogadro, 6 + 39-334-152-5151Fantastische wijnbar in de prachtige omgeving van Piazzo.

Bieren 

Birra Menabrea

Likeuren 

  • Ratafià Rapa .Een van de oudste en belangrijkste Piemontese sterke drank, uit Andorno Micca.

Koffie

  • 6 Torrefazione Bugella ,Via Maestri del Lavoro, 12 +39015835 3480✉  .Koffiebrander, de meest smaakvolle lokale koffiemelange.
  • 7 Pasticceria Bar Confetteria Ferrua ,Via Italia, 43 +39015 20332Typische koffiebar waar u een cappuccino met gebak kunt nippen in hun historische locatie of buiten met uitzicht op Via Italia
  • 8 Canterino ,Via Fratelli Rosselli, 102 +39015 402741levendige koffiebar met een bekroond Italiaans ontbijt
  • 9 Bar Odeon ,Via Turijn, 67 + 39-015-849-3463Geweldige koffiebar met de toegevoegde bonus van een fijne selectie Franse champagne, geïmporteerd door de eigenaar.

Water

  • Weinig mensen weten dat Biella de thuisbasis is van een van de lichtste wateren van Europa. Lauretana , het mineraalwaterbedrijf, bottelt het bij de bron en distribueert het over de hele wereld.

Slapen