Dorpen 

• 1 Riomaggiore
• 2 Manarola – omvat Groppo en Volastra
• 3 Corniglia – inclusief San Bernardino
• 4 Vernazza
• 5 Monterosso

Alle steden dalen af ​​tot zeeniveau, behalve Corniglia, dat bovenop een hoge klif ligt. Vier van de steden hebben een ouderwetse charme (van noord naar zuid: Vernazza, Corniglia, Manarola, Riomaggiore). De meest noordelijke stad, Monterosso, is compleet anders. Het is erg strandachtig, met niet veel te zien buiten de promenade, afgezien van moderne flatgebouwen en hotels – niets zoals de smalle, kromme straten van de andere steden, omzoomd met kleurrijke oude huizen die lukraak op elkaar zijn gestapeld.

Riomaggioreis het meest zuidelijke van de Cinque Terre. Overdag hoor je klokkentorens klinken en ‘s nachts zijn de kikkers druk in de weer terwijl kleine boten’ s nachts gaan vissen op ansjovis en andere vissen met behulp van lichten om de vis aan te trekken. Riomaggiore heeft ook een oud stenen castello, waarover weinig is geschreven. Een informatiebord buiten legt uit dat de eerste vermelding van het castello verscheen in een document uit het midden van de jaren 500, dat het al als “oud” beschreef. De vierhoekige muren met twee ronde torens zijn gebouwd om de burgers te beschermen bij een aanval vanuit zee. In 800 werd het castello een begraafplaats en werden delen vernietigd om het aan zijn nieuwe functie aan te passen. Tegenwoordig is het een van de monumenten van het Parco Nazionale delle Cinque Terre. De meeste actie in Riomaggiore vindt plaats in de hoofdstraat, Via Colombo, waar een assortiment aan cafés, bars, restaurants en natuurlijk gelaterie is. Er zijn ook alimentari-winkels die de typische lekkere Italiaanse gerechten verkopen: vers fruit (aardbeien, kersen en nespole [loquat]), een assortiment salumi (salami, mortadella en dergelijke), kazen, olijven, enz. Dit zijn goede plekken om te eten Maak een voorraad aan voor de wandelingen in de heuvels, hoewel ze allemaal niet ver van een stad verwijderd zijn.Bar & Vini , gelegen aan de kant van de berg boven de zee, is een uitstekende plek voor een zomeravond. De plaats had de gebruikelijke mix van toeristen en lokale gezinnen met hun kinderen, zelfs tot diep in de nacht.

Manarola is een stad vol boten, althans in het onderste deel ervan. Allerlei overdekte boten varen langs de hoofdstraat, maar het is moeilijk te zeggen wanneer ze voor het laatst uit waren. Er zijn veel leuke plekken om te eten en te drinken in Manarola. La Cantina Dello Zio Bramante serveert acciughe (ansjovis) vers uit de zee, met citroen, olijfolie en vers, knapperig brood. Aristide Café had de goedkoopste espressi macchiatti (70 cent), de eerste bar die je tegenkwam als je vanaf Riomaggiore liep (een verhard, gemakkelijk pad dat langs de zee loopt en ongeveer 15 minuten duurt). Manarola blijkt ook de beste gelateria van alle steden te hebben: 5 Terre Gelateria e Creperia, op Antonio Discovolo naast de Farmacia die naast de Coop 5 Terre ligt. Manarola heeft ook een leuk zwemgedeelte. Het is een kleine cementpier naast een paar grote rotsen waaruit je kunt waden, in het blauwblauwe water. Het wordt snel diep, dus het is mogelijk om van het einde van de pier af te duiken. Tal van grotten en kustlijn om te verkennen, en onderwaterrotsen. Verderop zijn er nog een paar zwemgaten, bereikbaar vanaf de Blue Trail, niet ver van de poort waarachter de padpas nodig is. Er zijn trappen die helemaal naar zeeniveau gaan en een klein terrasje halverwege met picknicktafels waar u de lokale bevolking kunt zien genieten van een eenvoudige lunch. Er zijn veel scherpe mosselen en zeepokken bij de rotsen, maar verder is het zwemmen hier ook fantastisch, zonder veel mensen.

Corniglia : Verder langs de Blue Trail is er een stenen strand dat veel gemakkelijker toegang biedt tot het water, en ook meer mensen. Bij het treinstation van Corniglia wint het pad aan hoogte om de stad te bereiken, het enige dat niet in de buurt van de zeespiegel ligt. De weg loopt langs citroenbomen, wijnstokken, lelies en allerlei soorten vegetatie, en in mei hangt de lucht vol met de geur van bloemen.

Corniglia voelt kleiner en rustiger aan, maar net zo schilderachtig als de andere steden. Bar Nunzio serveert € 2 glazen lokale wijn – met een bijpassende kom lokale olijven – onder een paar gele parasols bij het standbeeld van Corniglia zelf. Er is een klein plein met een gemeenschappelijke olijfpers waar je kunt zitten en de tijd kunt doorbrengen. Er staat ook een toren, maar die is niet erg hoog.

Omdat Corniglia bovenop een grote heuvel ligt, is het alleen bereikbaar vanaf het treinstation door ofwel de 365 treden de heuvel op te klimmen (“één voor elke dag van het jaar”) of er is ook een bus die wordt gereden door het nationale park Cinque Terre dat brengt mensen naar Corniglia en weer naar beneden. Dit is een must als je koffers bij je hebt. De bus rijdt alleen van 07:00 – 20:00 uur en vertrekt in het weekend om 08:00 uur.

The Blue Trail van Corniglia naar Vernazza, de volgende stad in het noorden, is een onverharde weg die begint in een olijfgaard boven de stad. Het blijft klimmen en op sommige plaatsen wordt het een beetje zweterig en steil, met veel stenen trappen en een paar kronkels. Niets is echter te vermoeiend. Het pad langs de zee biedt een geweldig achteruitzicht op zowel Corniglia als Manarola. Vernazza wordt van bovenaf benaderd en de twee oude torens staan ​​in het oog (ze sluiten om 19:00 uur). De stad zelf heeft een doolhof van kleine straatjes die uiteindelijk naar de hoofdstraat leiden. Op het eerste gezicht lijkt Vernazza een beetje vervallen. De verf op de gebouwen rond het strand pelt in grote delen af, maar laat dat je niet afschrikken. Vernazza is levendig en onstuimig en heeft een geweldig nachtleven, twee klokkentorens, een strand, boten en een grote openbare ruimte met parasols en tafels.

Je kunt de avond doorbrengen met wijn langs de hoofdstraat onder het treinstation, loungen op een rustige bank boven de stad naast hotel Gianni met uitzicht op de zee, of aan zee, kijkend naar de bergachtige kustlijn die zigzagt in en uit en Monterosso verbergt.

Monterosso is gebouwd om veel toeristen te huisvesten in grote, moderne appartementen en hotels. Het heeft niet dezelfde charme als de andere steden, maar het heeft wel een vrij groot zandstrand met veel kleurrijke parasols en natuurlijk strandrestaurants en cafés. De achterafstraatjes van Monterosso zijn niet zo interessant als in de andere steden. Niet te missen aan het einde van het strand is een groot standbeeld met een terras.

Frequente treinen verbinden alle vijf dorpen met elkaar (door Trenitalia gerunde treinen en een treindienst van het parkautoriteit), La Spezia en andere plaatsen richting Genova (alleen door Trenitalia gerund).

Een duurdere, maar zeer schilderachtige optie zijn de boten die dit deel van de kust op en neer varen.

Wandelen is erg populair, vooral op de belangrijkste kustpaden, waarvoor entreegelden gelden. Het is de moeite waard om enkele van de hogere paden naar Volastra (boven Manarola), Monte Negro (boven Riomaggiore) of paden die buiten het park beginnen te verkennen, zoals het pad tussen Levanto en Monterosso. Vanaf het zomerseizoen 2019 is het dragen van slippers, pumps of sandalen in het nationale park verboden. Het negeren hiervan kan leiden tot boetes tussen de € 50 en € 2.500, afhankelijk van de mate van nood en of een reddingsteam nodig is.

Om langs de paden tussen de dorpen te kunnen lopen, moet men een pas kopen bij de informatiebureaus in de buurt van de treinstations in een van de vijf dorpen, evenals de stations in Levanto en La Spezia. Het kost € 7,50 voor een volwassene, of € 16 (vanaf oktober 2017) om onbeperkt te reizen met de trein tussen de dorpen Levanto en La Spezia met regionale treinen voor de duur van de pas. Met de pas kun je ook bussen binnen Cinque Terre gebruiken, evenals toegang tot verschillende musea (met kortingen in La Spezia). Als u alleen de trein tussen dorpen wilt gebruiken, kost een enkele reis tussen de vijf dorpen € 5 en is deze zes uur geldig.

Met de auto reizen is verreweg de slechtste manier om de Cinque Terre te verkennen, er is weinig parkeergelegenheid en wat er is, ligt ver buiten de dorpen. UNESCO verbiedt auto’s in de dorpen, dus u moet buiten de erfgoedzone blijven. Om van het ene dorp naar het andere te gaan, moet je helemaal naar de hoofdweg rijden en weer terug naar beneden. Het is beter om de auto te verlaten en de trein te gebruiken.

Bezienswaardigheden

De belangrijkste attractie van de Cinque Terre is het landschap. Mediterrane kruiden en bomen groeien spontaan vanaf de top van de heuvels tot aan het waterpeil. Goed ingebed in dit prachtige natuurlijke landschap, kunt u de intense menselijke activiteit van de voorouders bewonderen, toen de wijnterrassen werden gebouwd. Een enorm (en op de een of andere manier gek) transportwerk, met alle zware stenen op de schouders van mannen en vrouwenhoofden. Een werk door de eeuwen heen, naar schatting heeft het ongeveer 200 jaar geduurd om het hele stenen muurnetwerk te bouwen. De totale lengte is berekend op ten minste gelijk aan de Chinese muur .

U kunt genieten van het landschap, door de steden (of ertussen) wandelen of over de paden wandelen en genieten van de lokale sfeer.

Afhankelijk van de tijd van het jaar zijn er enkele specifieke dingen te zien:

• De verlichte kerststal in Manarola (8 december tot eind januari). ‘S Werelds grootste verlichte kerststal.
• Het patroonsfeest van de 5 steden (allemaal tussen eind mei en aug), een mix van religieuze ceremonies en populaire feesten.
• De piraten vallen aan in Vernazza (midden in de zomer), een viering van de succesvolle verdediging van de stad tegen een Saraceense aanval vond plaats op middelbare leeftijd.
• De oogst (begin / half september) en de wijnbereiding, wanneer de schouders en de hoofden van vrouwen nog steeds worden gebruikt zoals honderden jaren geleden.
• De zeestormen (vaak in de winter), een geweldige blijk van de kracht van de natuur.

• Dorpen
• 

  Monterosso al Mare

• 

  Vernazza

• 

  Corniglia

• 

  Manarola

• 

  Riomaggiore

Doen

Wandelpad

Terugkijkend op het belangrijkste wandelpad

Blue Path-pad tussen Vernazza en Monterosso al Mare

De Cinque Terre heeft enkele van de beste wandelpaden langs de kust ter wereld.

Aangezien Cinque Terre een gebied is dat gevoelig is voor aardverschuivingen, is het altijd beter om te controleren of de wandelpaden open of gesloten zijn voordat u vertrekt. Je moet een pas kopen als je het pad nummer 2 (blauw) wandelt, terwijl er geen pas vereist is voor de andere paden. Het is ook mogelijk om een ​​wandel- en treinpas in één te kopen als u een trein naar de volgende stad wilt nemen. Er rijden regelmatig treinen, maar het is raadzaam om de lokale tijdschema’s te controleren, vooral op zon- en feestdagen, omdat u tot een uur kunt wachten op de juiste trein.

Het pad van Riomaggiore naar Manarola heet de Via Dell’Amore (of ongeveer “Lovers Walk”). Dit is een verhard pad dat gemakkelijk te bewandelen is voor elke leeftijd. Alleen de kant vanaf Manarola is rolstoeltoegankelijk. De kant van Riomaggiore begint met 2 trappen. Onderweg hebben voorbijgangers de mogelijkheid om hun naam op de muren van een galerie te schrijven. Bezoekers mogen hun naam niet krassen op bomen of cactussen, omdat dit schadelijk is voor de planten. Halverwege het pad kom je ‘The Lover’s Lock’ tegen, een plek om je eeuwige liefde te bezegelen. Deze gewoonte volgt de Italiaanse rage die werd gestart door de film Tre Metri Sopra il Cielo. Op dit punt is er een ‘love seat’ in de vorm van een man en vrouw opgesloten in een kus, waar veel stellen poseren.

De volgende wandeling van Manarola naar Corniglia is ook gemakkelijk. Dit duurt ongeveer 30 minuten. Het pad is niet geasfalteerd. Om het stadscentrum van Corniglia te bereiken, is er een heuvelopwaartse wandeling en een grote zigzagvormige trap met 385 treden, wat een hele missie kan zijn in de middagzon.

Het pad van Corniglia naar Vernazza is langer en het terrein is ongelijkmatig. De wandeling duurt ongeveer 2 uur.

Het pad van Vernazza naar Monterosso is het steilste (je hebt een redelijk goede conditie nodig – er is meer dan 250 m klimmen over zeer oneffen rotsen, ongeveer 750 treden), slingerend door olijfboomgaarden en wijngaarden en met een dramatisch uitzicht op de oceaan. De paden zijn smal, met een zeer reëel gevaar om 3-4 m te vallen als u uw houvast verliest. Als je deze wandeling probeert, neem dan wat water en wees voorbereid om een ​​heel behoorlijk zweet op te bouwen.

De wandeling op het nummer 2-pad tussen alle dorpen duurt het grootste deel van een dag. Voor degenen die liever niet lopen (of niet het hele parcours lopen), vaart er per seizoen een bootveerboot naar alle vijf de dorpen, plus Lerici . De prijs is redelijk en geeft een mooi uitzicht over de dorpen vanaf het water. De regionale trein die alle dorpen verbindt, is ook een snelle manier om tussen steden te hoppen.

Als u een meer ervaren wandelaar bent, profiteer dan van andere paden die hoger de berg op gaan. Deze paden zijn goed onderhouden, buiten de gebaande paden en hebben meestal minder toeristen. U kunt gedetailleerde kaarten verkrijgen bij elk van de parkkantoren. De paden 7, 7 / a en 6 / d zijn bijzonder mooi en lopen door mooie wijngaarden en terrassen.

Begin in juni, juli en augustus de wandeling zo vroeg mogelijk om de meedogenloze middagzon te vermijden. Sneakers of geschikte wandelschoenen zijn essentieel.

Als wijnstokken en olijfbomen de heuvels bedekken, zijn wijn en olie een must op onze tafels. Ze zijn uitstekende metgezellen voor de gezouten ansjovis van Monterosso geserveerd in olijfolie en de vele speciale visgerechten, authentieke gastronomische hoogstandjes.

De keuken van de Cinque Terre behoudt bijna perfect de kenmerken van weleer; het respect voor de smaken en geuren van de belangrijkste ingrediënten. Trofie is een soort pasta gemaakt van kastanje- of tarwebloem en is een van de voorouders van moderne en meer verfijnde pasta. De kruiderij is nog steeds pestosaus ; een originele Ligurische saus gemaakt van basilicumblaadjes, extra vergine olijfolie, geraspte kaas, pijnboompitten en marjolein. Tagliatelle , een brede handgemaakte pasta, wordt gebruikt bij sauzen met champignons, kool en aardappelen, bonen, kikkererwten of soms met pesto.

Groentetaarten , ‘torte di verdura’ worden bereid met een vulling met borage (borago officinalis), peterselie, marjolein, andere lokale kruiden die in het wild groeien, artisjokken, snijbiet, courgette, aardappelen en prei worden gecombineerd met ei en ricotta kaas of met oud brood gedrenkt in melk of bechamelsaus (afhankelijk van de tradities van elk gezin), parmezaanse kaas. De taartbodem is erg dun, omdat meel een kostbaar goed was.

Rijsttaart of ‘torta di riso’ is een specialiteit van elke oma in de regio. In Monterosso werd deze rijsttaart nog lekkerder gemaakt door een beetje gedroogde paddenstoelen aan de vulling toe te voegen. In Manarola is het de traditie om dit gerecht te maken voor het feest van de patroonheilige Saint Lawrence op 10 augustus.

‘Frittate’ van eieren, of platte omeletten , zijn tegenwoordig populair omdat de ‘frittata’ is herontdekt als een smakelijke antipasto. Een ander belangrijk gerecht op de tafels van de Cinque Terre-bevolking was de ‘cotoletta di acciuga’, ansjovis gevuld met een broodkruimelvulling en vervolgens gebakken. De ‘fritelle di bianchetti’, beignets gemaakt van kleine pasgeboren ansjovis of sardines werden ook zeer gewaardeerd. In navolging van de gastronomische tradities van de zeelieden omvatten andere gerechten gestoofde inktvis , gevulde calamares en gekruide octopus .

Mosselen , een ander beschermd product van oorsprongsbenaming uit de Golf van La Spezia, worden op verschillende manieren bereid: gevuld, gestoofd, gebakken.

Farinata , als een focaccia maar gemaakt met kikkererwtenmeel. Een regionale specialiteit.

Pizzeria Fratelli Basso aan via Roma is een van de slechts twee plaatsen in de stad waar je farinata kunt eten – zoals een focaccia maar gemaakt met kikkererwtenmeel. De houtgestookte pizzeria verderop haalt het als ze er geen over hebben.

Riomaggiore

• La Grotta
• Via Dell’Amore (tegenover het treinstation zijn hun ‘toeristenmenu’s’ eigenlijk best ok)

Manarola

• Restaurant Il Porticciolo
• Da Billy
• Marina Piccola
• 5 Terre Gelateria e Creperia voor buitengewoon heerlijke gelato

Vernazza

• Sa Pesta (Sa Pesta). Een klein restaurantje verscholen in de oude stad, meestal bezocht door de lokale bevolking. Sa Pesta heeft een lange geschiedenis in het serveren van traditionele Genovese gerechten. Ontvang de trofie al pesto, evenals enkele van hun vers gebakken farinata of andere tortas. Ga rond 12:30 lunchen om een ​​tafel te krijgen. Bewerk

Drinken/ uitgaan

De bekendheid van de Cinque Terre is grotendeels te danken aan de producten, de droge witte wijn, simpelweg ‘Cinque Terre’ genoemd, en de ‘Sciacchetrà’, een gewaardeerde dessertwijn gemaakt van eersteklas druiven, gedroogd tot op het punt dat het slechts enkele druppels zoet bevat sap. Een kleurrijke toevoeging aan de Cinque Terre-producten is ‘limoncino’; een dessertwijn gemaakt van steile citroenschillen in pure alcohol en vervolgens suiker en water toe te voegen om een ​​geurige en frisse drank te maken. De citroenen, een ander beroemd product van de Cinque Terre, zijn prominent aanwezig in de vele ‘limoneti’ (citroenboomgaarden) en op het jaarlijkse Citroenfestival dat elk jaar in Monterosso wordt gehouden tijdens het Pentacost-seizoen.

De Sentieri dell’Uva (druivenroutes) zijn nog steeds zoals ze waren met vijgenbomen die op strategische posities zijn geplant om schaduw te geven tijdens werkpauzes, agaves die zijn geplant om grenzen te markeren, de voetpaden langs steile, stenige trappen te markeren en de rail aan te geven terminals van de monorails die de enige verticale structuren zijn die uit dit schijnbaar volledig horizontale landschap komen. Veel droge stenen muren ondersteunen dit terrassenlandschap.

De grote rieten manden met druiven (corbe) zijn gerangschikt langs de “pose” (kleine muren, zo breed als tafels, uitsluitend voor dit doel gebouwd). Deze omvatten Albarola (Trebbiana), Biancorotto, Bruciapagliaio, Piccabon (Pizzamosca). Voor het maken van witte tafelwijnen worden de volgende gebruikt: Fiore di Bosco, Rappolungo, Fogiaccia, Ruspara en Sesagra. Manden vol Magnagra (Albarola), waarvan de beroemde Black Sciacchetrà is gemaakt, worden met uiterste zorg behandeld en opzij gezet.

De Cinque Terre-druivensporen reiken tot aan de zee. Vroeger verankerden de mensen kleine vissersboten genaamd “gozzi” direct onder de terrasvormige wijngaarden. Manden beladen met druiven werden vervolgens van bovenaf neergelaten in deze kleine boten die vervolgens rond zeilden naar het anders ontoegankelijke dorp.

Tegenwoordig is deze methode niets anders dan een verre herinnering, maar door een bezoek aan de Cinque Terre kun je nog steeds enkele van de meest gewaardeerde wijnen ter wereld proeven die zijn gemaakt door eeuwenlange slopende ervaringen.

Overnachten/hotels

• Ostello Cinque Terre in Manarola is het grootste hostel in de omgeving. Reserveer ruim van tevoren.
• Ostello Corniglia , in het historische centrum van Corniglia, heeft twee kleine slaapzalen en privékamers.
• Ostello Tramonti ligt eigenlijk in Biassa, niet in een van de vijf steden, maar is bereikbaar met de bus vanuit La Spezia en Riomaggiore. Een waarschuwing: de laatste bus de berg op gaat rond 20.00 uur en je wilt niet in het donker wandelen.
• Het klooster van S. Bernardino , boven Corniglia , biedt accommodatie voor ongeveer € 60 per kamer.
• Da Baranin B&B .Biedt kamers met B&B behandeling en appartementen in Manarola. Bewerk
• 1 Alla Porta Rossa ,Via Rollandi 246, ☏ +39 0187 920189, ✉ info@mareterra.it .Geweldige appartementen in Manarola. € 80-120. Bewerk 
• Bed & Breakfast Marisa .Leuke B&B in Monterosso. Bewerk
• Cinque Terre Holidays hostel in Riomaggiore. € 40 / persoon, maar dit zijn kamers met uitzicht! Hoog op een heuvel met een stenen balkon met uitzicht op de zee aan de voorkant en een terrasvormige berghelling aan de zijkant. Wees gewaarschuwd dat dit hostel zeer gemengde beoordelingen heeft gekregen op beoordelingssites.
• B&B La Torretta .Prachtige B&B met zeezicht in Manarola. Bewerk
• Het hart van Cinque Terre .De enige accommodatie aan het blauwe pad. Uitzicht op zee, gelegen op een klif die in zee stort, op het zuiden tussen Corniglia en Vernazza (gehucht ‘Prevo’). Het is de hoogste en meest indrukwekkende plek van het Cinque Terre Blue Path (208 m. Boven zeeniveau). Biedt accommodatie voor € 30 per persoon. Bewerk

Ga vervolgens 

Als het weer warmer wordt, wordt het avondleven in lokale bars en restaurants in het weekend ook zo. Italian Holidays betekent dat de hotels, restaurants en bars erg druk zullen zijn. Als de zomer aanbreekt, is er in bijna elk dorp een nachtleven.

• Cantina dello Zio Bramante in Manarola is een drinkplaats bij uitstek voor de jonge lokale bevolking, muzikanten en sociale mengers. De eigenaren nodigen latin jazzbands of muzikantenvrienden uit om in de zomer op weekendavonden te spelen. Het is bekend dat de taverne-achtige sfeer zichzelf transformeert in een dansfeest op de late avond als de eigenaar in de stemming is.
• Pie de Ma-wijnbar Boven op een klif aan de Via Dell’Amore (dichter bij de kant van Riomaggiore) biedt deze bar een selectie van de beste wijnen per glas van de regio. De eigenaren zijn ervaren cocktailartiesten en dit is een trekpleister voor veel Cinque Terre-inwoners en ook voor La Spezia-mensen. De zitplaatsen zijn open, dus de bar is van november tot februari gesloten. In de zomer nodigen ze dj’s, bands en dansgroepen uit om op hun terras met uitzicht op zee op te treden.