Ribeauvillé (Duits: Rappoltsweilen) is een van de mooiste steden van de Elzas . Het werd voor het eerst genoemd in 768 na Christus. Het was eigendom van de hertogen van de Elzas, de graven van Equisheim, de keizer van Duitsland en de bisschop van Bazel. De laatste heren van de stad waren de graven van Ribeaupierre. Er zijn drie verwoeste kastelen in de bergen boven de stad. Je kunt een leuke wandeling maken en ze allemaal bezoeken. Het beste van alles is dat Ribeauvillé het eerste weekend van september een jaarlijks piperfestival heeft.