Meer dan enige andere regio van Frankrijk is Grand-Est gevormd door voortdurende golven van bewoning, invasie en grensveranderingen. Zoals de naam al doet vermoeden, is dit een grote regio in Oost-Frankrijk, die de hele grens met Duitsland en Luxemburg grenst, en ook aanzienlijke delen van de Belgische en Zwitserse grens. Het is dan ook niet verwonderlijk dat alles van de cultuur in de regio, van de architectuur en talen tot het eten en de wijn, een aangename mix is van Gallisch en Germaans. Bezoekers komen om de slagvelden van de Ardennen en Verdun te verkennen, glazen champagne te drinken, quiche en zuurkool op te slokken, te wandelen of fietsen door de Vogezen, of lui te glijden over de machtige Rijn.

Plaats Stanislas, Nancy

La Petite France, Straatsburg

  • in kuuroord dat bekend staat om zijn mineraalwater en regionale schoonheidswedstrijd Miss Lorraine.

Andere bestemmingen 

  • 1 Champagne – de thuisbasis van ‘s werelds meest feestelijke wijn. Wijngaarden strekken zich uit zover het oog reikt en het platteland is bezaaid met tijdloze dorpen en kerken.
  • 2 Neuf-Brisach – vestingstad gebouwd in 1697. Tegenwoordig staat het op de werelderfgoedlijst van UNESCO.

Typische Champagne-scene

De regio is in 2016 ontstaan uit de Elzas , Champagne-Ardennen en Lotharingen , als onderdeel van nationale territoriale hervormingen. Velen waren sterk tegen de fusie omdat elk van de oude regio’s zijn eigen identiteit heeft. Vooral mensen in de Elzas gingen uit protest de straat op en een Elzasser onafhankelijkheidsbeweging heeft grip gekregen.

Door de geschiedenis heen is een groot deel van het gebied dat pingpongt tussen Duitsland en Frankrijk, en de laatste keer dat delen ervan werden beheerd als onderdeel van Duitsland (door de nazi’s), staat nog steeds in het geheugen. De lokale cultuur is daarom een duidelijke mix van de twee landen, hoewel deze het meest uitgesproken is in het oosten van de regio. Paradoxaal genoeg krijg je het gevoel dat de lokale bevolking, vooral in de Elzas en Lotharingen, patriottischer Frans is dan waar dan ook in het land. Verwacht veel tricolores te zien, zelfs buiten nationale feestdagen.

Het westen van de regio is grotendeels vlak of zacht glooiend – perfect voor champagne! – terwijl het land ruiger wordt richting het noorden (de Ardense heuvels) en het oosten (de Vogezen). Voorbij de Vogezen ligt het Rijndal en de Rijn zelf vormt de natuurlijke grens tussen Frankrijk en Duitsland.

Taal

Frans met een licht accent is de dagelijkse taal die door iedereen wordt gesproken, jong en oud. De regering beweert dat Frans de enige officiële taal van de Republiek is en negeert grotendeels het bestaan van alle andere, dus lokale talen sterven in heel Frankrijk uit, met deze regio als uitzondering.

Desalniettemin worden er nog steeds regionale talen gesproken. Elzasser ( Elsässerditsch ) is een dialect dat nauw verwant is aan Zwitserduits en Alemannisch, dat nog steeds wordt gesproken in de Elzas en het zuidoosten van Lotharingen. Lorraine Frankisch ( francique of platt ) wordt voornamelijk gesproken in de buurt van de Belgische en Duitse grens. Zowel Elzasser als Frankisch zijn niet-gestandaardiseerde Duitse dialecten met veel Franse leenwoorden, voornamelijk gesproken door oudere bewoners op het platteland. Ten oosten van de Vogezen en vlakbij de Duitse grens zul je merken dat veel plaatsnamen gedeeltelijk of volledig Germaans zijn. De rest van de regio is resoluut Franstalig; Champenois en Lorrainzijn de dialecten van het Frans die door sommigen in respectievelijk de Champagne en Lotharingen worden gesproken.

Anders dan dat, zijn Engels en standaard Duits het proberen waard, vooral als je geen Frans spreekt. Reizigers in steden en grote toeristische trekpleisters zouden zonder problemen met Frans moeten communiceren, maar het is altijd een goed idee en goede manieren om een paar basiszinnen te leren.

De kathedraal van Reims

Met het vliegtuig 

Als alternatief biedt de TGV een directe verbinding (1-2 uur, afhankelijk van waar in Grand-Est uw eindbestemming is) vanaf Parijs Charles de Gaulle , de belangrijkste internationale luchthaven van Frankrijk, die vluchten ontvangt vanuit de meeste delen van de wereld. Net over de grens in Duitsland is er ook Karlsruhe Baden Baden ( FKB  IATA ) die veel Ryanair-vluchten ontvangt.

Met de trein

Vanuit Frankrijk 

LGV Est is de hogesnelheidslijn die de regio bedient. De TGV vanuit Parijs (Gare de l’Est) bedient alle grote stations van de regio in minder dan twee uur. Naast stations in het stadscentrum bedienen twee TGV-stations de landelijke gebieden in het westen van de regio: 1TGV Champagne-Ardenne (nabij Reims ) en 2Maas TGV (vlakbij Verdun ). De lijn biedt ook verbindingen vanuit de meeste andere delen van Frankrijk, waaronder Bordeaux , Lille , Lyon , Marseille , Poitiers en Tours  ). Met 320 km / u zit je in de snelste trein van Europa!

Uit België en Luxemburg bewerken ]

EuroCity heeft treinen van Brussel (Midi / Zuid), Namen en Luxemburg naar Straatsburg en Mulhouse . Ondertussen stopt de TGV Luxemburg-Parijsonderwegbij Metz , Maas en Champagne-Ardenne. Er zijn ook een aantal lokale grensoverschrijdende diensten die via de Ardennen opereren.

Uit Duitsland bewerken ]

De snelste trein van Europa

Een mix van SNCF TGV’s en Deutsche Bahn ICE’s rijden van Frankfurt (Hauptbahnhof), Karlsruhe , München en Stuttgart tot Straatsburg. Extra ICE’s rijden van Frankfurt en Saarbrucken naar 3Lorraine TGV , min of meer op gelijke afstand van Nancy en Metz (hoewel niet bijzonder dicht bij beide – in feite 35 km, het klassieke compromis van de lokale overheid dat uiteindelijk niemand past). Er zijn ook een aantal lokale grensoverschrijdende diensten. 

Uit Zwitserland 

De TGV- en Intercités-treinen (beide SNCF) rijden vanuit Zürich en Bazel door de Elzas en stoppen doorgaans bij Mulhouse , Colmar en stoppen in Straatsburg.

Uit het Verenigd Koninkrijk 

Eurostar biedt gecombineerde tickets aan vanuit Londen (St Pancras), Ebbsfleet en Ashford naar vele steden in Grand-Est, en verandert in Lille (Europa). Hoewel het misschien een gedoe lijkt om van trein te veranderen, is deze service zowel goedkoper als sneller dan je zou denken; bijvoorbeeld Londen naar Straatsburg voor slechts £ 50 retour kan worden bereikt in ongeveer 5 uur. Over het algemeen vliegt de tijd even snel voorbij als het platteland buiten, en je reist van het stadscentrum naar het stadscentrum, zonder de twijfelachtige genoegens van een paar luchthavens daartussenin te zien.

Uit Oost-Europa 

Fréland, in de uitlopers van de Vogezen

Als je al dacht dat Grand-Est redelijk goed verbonden was per trein, heb je nog niets gezien! De dienst Moskou-Parijs van de Russische Spoorwegen brengt het zien van Europa met de trein naar een ander niveau. De trein komt langs Minsk , Warschau , Berlijn , Hannover en Frankfurt en stopt in Straatsburg voordat hij verder reist naar Parijs. Onnodig te zeggen dat het een slaapcabine is, en vanuit Moskou breng je twee nachten aan boord door (om precies te zijn, 32 uur), maar vermoedelijk als je verliefd bent op de romantiek van het oversteken van een continent met de trein, zal dit aantrekkelijk zijn aan jou. Reken op ongeveer € 250 voor een tweede klas (4 persoons) slaapplaats, of € 360 voor een eerste klas (2 persoons) slaapplaats. Vertrekt elke woensdag vanafStation Moskou Belorussky.

Met de auto 

De regio is goed bereikbaar via de weg. De autoroute A4 verbindt Parijs met Reims , Metz en Straatsburg , terwijl de A5 de hoofdstad verbindt met Troyes en de zuidelijke helft van Grand-Est. De A26 verbindt Calais en het noorden met Reims (270 km van Calais) en Troyes (400 km), en deze route wordt door zoveel Britse chauffeurs gebruikt dat de hele snelweg de Autoroute des Anglais wordt genoemd . Automobilisten uit België passeren Luxemburgen rijd Frankrijk in ten noorden van Thionville via de E25, terwijl degenen die vanuit Duitsland rijden over het algemeen de route Saarbrucken – Forbach (E50) zullen nemen. Pan-Europese wegen gebruiken groene route-indicatoren naast de rode indicatoren van de Franse nationale routes. Er zijn een aantal wegen die de buitengrenzen van Grand-Est oversteken, en de overgrote meerderheid zal onbemand zijn door een soort grensmacht. Het Akkoord van Schengen staat open grenzen toe in een groot deel van Europa, maar recente (2016) bezorgdheid over de veiligheid heeft ertoe geleid dat sommige controles zijn hersteld.

Voor meer informatie over het autoroute-systeem van de regio, zie Rondreizen hieronder.

Zich verplaatsen 

Met de trein 

Afgezien van de TGV , die de belangrijkste steden van de regio verbindt, is de rest van het netwerk langzamer, geleverd door TER Grand Est .

Cathédrale Saint-Étienne, Metz

Met de auto 

De regio is goed verbonden over de weg, met name de volgende snelwegen ( autoroutes ) zijn nuttig:

Het merendeel van de autoroutes in de regio worden beheerd door twee particuliere bedrijven, dus er gelden toltarieven.

Zien

  • Kathedralen : Grand-Est heeft enkele van de mooiste van Europa; de meest opvallende zijn in Reims , Metz , Troyes en Straatsburg
  • Wijngaarden : Champagne, Elzas en Lotharingen zijn de belangrijkste wijngebieden van Grand-Est
  • Twee prachtige musea in Mulhouse : de Cité de l’Automobile en de Cité du Train zijn respectievelijk de grootste auto- en spoorwegmusea van Frankrijk

Het huis van Charles de Gaulle

  • Charles de Gaulle Memorial (Colombey-les-Deux-Églises, 20 km van knooppunt 23 van de A5),  +33 3 25 30 90 80Jan gesloten; Feb – Apr: 6 dagen per week geopend 10:00 – 17:30 (gesloten di); Mei – sep: elke dag geopend van 9.30 tot 19.00 uur; Okt t / m Dec: 6 dagen per week geopend 10:00 – 17:30 (di gesloten)Het nationale gedenkteken van Frankrijk voor zijn grote leider en staatsman, gelegen op zijn voormalige huis en begraafplaats. Het monument zelf is een gigantisch patriarchaal kruis dat het omliggende platteland domineert. Ook ter plaatse is een museum dat het leven van generaal de Gaulle in kaart brengt, van zijn rol in de geallieerde oorlogsinspanning en bevrijding van Frankrijk tot het leiden van zijn land naar het economische gouden tijdperk en de oprichting van de Vijfde Republiek. Volwassenen: € 13,50; kortingen: € 11; kinderen (6-12): € 8; kinderen (onder 6): gratis
  • 1 Lalique Museum (Musée Lalique), Rue du Hochberg, Wingen-sur-Moder (Ongeveer 2 km ten noordwesten van Wingen-sur-Moder (bediend door TER Alsace-spoor) op Rue du Hochberg (D919)). Dagelijks 10: 00-19: 00 april-september en december; Di-za 10: 00-18: 00 feb, mrt, okt, nov; Gesloten in januariEen zeer grote collectie werken van René Lalique, een bekende Franse glasblazer en juwelier die actief was van de jaren 1880 tot aan zijn dood in 1945. Het museum grenst aan de enige productiefaciliteit van Lalique (het bedrijf dat hij oprichtte), werd geopend in 1921 en is gelegen op de plaats van een glasfabriek uit de 18e eeuw. € 6 volwassenen; € 3 kinderen 6-18; kinderen onder de 6 jaar zijn gratis.

Doen

  • De Vogezen – een laagdrempelig en laaggelegen gebergte, met toppen van niet meer dan 1.500 meter, over de Elzas en Lotharingen . Het landschap is weelderig en bebost en verrassend wilde dieren – wolven, lynxen, gemzen, auerhoen – maken deze regio perfect voor iedereen die geïnteresseerd is in het behoud en herstel van de inheemse biodiversiteit van West-Europa. Het belangrijkste langeafstandswandelpad is de GR 5 , terwijl een web van mountainbike ( VTT ) -routes het platteland beslaat. Hoewel de hellingen misschien niet zo beroemd zijn als de Alpen, zijn er tal van wintersportmogelijkheden in de Vogezen, centraal in de badplaats Markstein .

Routes

  • Elzasser wijngaardroute – fantastisch om van stad naar stad te drijven en een hele reeks lokale wijnen te proberen. Het is heel gemakkelijk om in dit ontspannende tempo van het leven te komen en naast het proeven van wijn, is het ook een geweldige kans om van het landschap te genieten, dorpen te bewonderen, andere vinofielen en lokale bewoners te ontmoeten en de lokale gerechten te eten. U kunt wandelen, fietsen of autorijden, rekening houdend met het feit dat deze activiteiten en alcohol niet altijd samengaan. Veel van de steden op de route zouden niet misstaan op een chocoladedoos, dus neem de tijd om te blijven hangen in plaats van te haasten om door te gaan naar de volgende wijngaard.
  • Route des Crêtes – Rijd over de schilderachtige Route of the Ridges en volg relatief hoge bergwegen langs de Vogezen. Sommige wegen zijn in de winter door sneeuw geblokkeerd.
  • Route Romane d’Alsace – Verken een mix van de meest en minst bekende romaanse gebouwen in de Elzas, die zowel grote steden als kleine steden omvatten.
  • Rijn – Een relatief kort deel van deze lange internationale rivier markeert de grens tussen Frankrijk en Duitsland.

Eten

Zuurkool, Elzas-stijl

Een stukje quiche Lorraine, met wat groen

De keuken is sterk geregionaliseerd, hoewel porties over het algemeen stevig zijn en u zult merken dat u overal sterk afhankelijk bent van varkensvleesproducten . Vegetariërs en halalbewuste moslims worden het best verzorgd in stedelijke gebieden, terwijl Straatsburg een grote Joodse wijk heeft met goede koosjere restaurants en winkels.

Elzassers delen een culinair erfgoed met Zuidwest- Duitsland , dus verwacht veel zuurkool met varkensvlees en worst ( choucroutes ), flammeküche ( tarte flambée – zoals een zeer dunne langwerpige pizza) en romige, chocoladeachtige, met kers gevulde taart uit het Zwarte Woud. Wat de Elzas bijzonder maakt, is dat deze stereotiepe ‘Duitse’ gerechten worden gekookt met de gebruikelijke panache en savoir-faire die je van Franse chef-koks mag verwachten, en de lokale bevolking informeert je snel met een snuifje dat hun zuurkool veel beter is dan alles wat de goedbedoelende dwazen aan de andere kant van de Rijn konden bedenken! Een uniek gerecht uit de Elzas is baeckeoffe, een braadpan met bergen vlees (varkensvlees, rundvlees en lamsvlees – alles in één pot), aardappelen en groenten. De inspiratiebron, de hamin , kan nog steeds worden gegeten (zonder varkensvlees), in de Joodse restaurants in Straatsburg tijdens de vrijdag-zaterdag sabbat.

Lorraine heeft één opvallend gerecht dat de planeet heeft veroverd: quiche lorraine . Het originele en beste recept vult zanddeeggebak met eieren, room en gerookt spek, en lijkt niet helemaal op een van de honderden varianten en imitators die je overal ter wereld kunt kopen. Afgezien hiervan worden de paté, aardappelgerechten en stoofschotels van de regio gevierd, evenals een lokale variëteit aan pruimen – de mirabel. De gastronomisch-avontuurlijke durft enkele van de vele saucissons en vleeswaren te proberen , evenals andouille(pensworst) en tête de veau(kalfshoofd). Vooral de laatste twee kunnen een gok lijken; Als je goede redenen hebt om vertrouwen te hebben in het vermogen van de chef, probeer hem dan eens en de schubben vallen mogelijk uit je ogen terwijl je geniet van complexe en subtiele smaken.

De keuken van Champagne is een van de minst bekende, omdat deze grotendeels niet te onderscheiden is van de Franse mainstream. Toch moet je tijd maken voor een potée champenoise – een heerlijk trage stoofpot van ham, spek, kool, bonen, wortels en aardappelen – en eigenlijk alles met pieds de porc (varkenspoten) erin. Veel gerechten gebruiken de lokale bubbels als hoofdingrediënt: levensgenieters zullen willen genieten van warme oesters in champagne! Dit gebied staat vooral bekend om zijn zoetigheden – koekjes, rozen , macarons en chocolade-champagnekurken.

Omdat we Frankrijk zijn, mogen we de kaas niet over het hoofd zien . De hoogtepunten (allemaal gemaakt met koemelk) zijn romige en licht kruimelige langres , de zeer zachte en sterke munster uit de bergen en carré de l’est , met het uiterlijk van een vierkante brie maar onmiskenbare smaak van rokerige bacon.

Drinken 

Chardonnay oogsten – de druif die de magie van champagne maakt

In het geval dat u niet oplet, is wijn rond deze delen koning! Het verkennen van de wijngaarden van de Champagne en de Elzas zijn echte doorgangsrituelen voor elke veeleisende wijnliefhebber, maar zelfs voor degenen zonder het geduld om op tour te gaan, kunnen restaurants erop vertrouwen dat ze de beste lokale jaargangen serveren. Champagne is ‘s werelds meest geliefde (en mogelijk meest bankbrekende) mousserende wijn. De Elzas staat vooral bekend om zijn witte wijnen en de druivensoorten lijken vaak – verrassend genoeg – op hun Duitse tegenhangers. Helemaal buiten de gebaande paden is Lorraine-wijn, waarvan de opmerkelijke crus côtes de Moselle en de gris de Toul zijn , een rosé-wijn die er echt grijs uitziet.

Hier aan de rand van Noord- en Midden-Europa kan het belang van bier niet worden overschat. Lorraine en Elzas hebben brouwerijen van de hoogste kwaliteit: Champignolles, Kanterbräu en Grimbergen, evenals het Franse ‘nationale bier’ Kronenbourg. Bestel in pubs en bars pression (tap), terwijl supermarkten ideaal zijn voor het ‘inslaan’ van blikjes en flessen.

In Lorraine bestaat ook een traditie van het maken van pruimenlikeuren en eaux de vie . Mirabelle en quetsch zijn de twee pruimvariëteiten die worden gebruikt om deze drankjes te maken, en de productie lijkt meer een huisnijverheid te zijn dan gericht op de massamarkt.

Slaap 

Zoals met het grootste deel van Frankrijk, zijn accommodatiemogelijkheden gebaseerd op hotels in de stad en steden en op gîtes op het platteland. In de Vogezen zijn er veel boerderijherbergen die een authentieke landelijke ervaring bieden. Campers en caravans worden in heel Frankrijk goed verzorgd, en Grand-Est is daarop geen uitzondering.

Blijf veilig 

Typisch Vogezenlandschap

Kaart van de Zone Rouge uit 1921

Dit is een overwegend landelijke en veilige regio; eventuele problemen met betrekking tot specifieke steden zijn te vinden in de relevante artikelen. Geniet met mate van de lokale drankjes en ga niet achter het stuur zitten onder invloed. Afgezien van het overduidelijke risico op overlijden, neemt de Gendarmerie Nationale geen genoegen met dronken chauffeurs, en als je buitenlands bent, laat je je niet van de wijs brengen.

In ruigere gebieden zijn er enkele dieren die mensen kunnen schaden, met name herten, zwijnen en wolven. Mannetjesherten (herten / bokken) moeten tijdens de herfst sleur (paartijd) worden vermeden, terwijl het in het voorjaar niet raadzaam is om tussen een moederhinde en haar baby te komen. Tijdens beide seizoenen adviseren de lokale autoriteiten wandelaars / fietsers om op het pad te blijven. Van zwijnen is bekend dat ze mensen opladen, vooral als ze biggen hebben, hoewel je ze veilig van een afstand kunt observeren. Wolven achtervolgen veel van onze nachtmerries, maar vormen in werkelijkheid weinig bedreiging voor mensen, tenzij ze zich zelf bedreigd voelen. Ze zijn nog steeds buitengewoon zeldzaam in dit deel van Frankrijk, en omdat ze een scherp gevoel hebben en proberen weg te blijven van mensen, is je kans om er een te ontmoeten slechts iets groter dan in een wolfvrij gebied.

Houd er ook rekening mee dat delen van het platteland van Grand-Est deel uitmaken van de Rode Zone ( Zone Rouge ), die nooit zijn hersteld van de Eerste Wereldoorlog. Kijk uit naar wegwijzers en hekken rond deze gebieden, want ze bevatten niet-ontplofte munitie zoals granaten en andere gevaren zoals als sporen van arseen en perchloraat in de bodem en water.

Hoewel nergens zo wijdverbreid als in andere delen van Frankrijk, bestaan er in de regio kleine misdaden. Gebieden in en rond Mulhouse, Reims, Straatsburg en delen van de Ardennen hebben hun aandeel in zakkenrollers en zware mishandeling

Places in Grand-Est

Find More  

Information

Find More