Bourgogne-Franche-Comté is een regio in het oosten van Centraal- Frankrijk , ontstaan ​​in 2016 door administratieve reorganisatie van Bourgondië en Franche-Comté . Bekend om zijn rijke geschiedenis en diverse landschappen, strekt de regio zich uit van het glooiende Bourgondische wijnland in het westen, tot de Jura- bergen en de Zwitserse grens in het oosten.

Het Hotel-Dieu van Beaune

  • Andere bestemmingen

Regionaal park Haut-Jura

Het hele gebied vormde in de middeleeuwen 1000 jaar het hart van het koninkrijk en later het hertogdom Bourgondië, maar werd vanaf de 15e eeuw opgenomen in de Franse staat. In 2016 zijn de twee regio’s Bourgondië en Franche-Comté vrijwillig samengevoegd tot het huidige Bourgogne-Franche-Comté, als onderdeel van de nationale territoriale hervorming. Zij waren de enige twee regio’s die al bilateraal de wens te kennen hadden gegeven om te fuseren voordat de nationale wet werd aangenomen, waarschijnlijk vanwege hun sterke historische banden.

Bourgondië en Franche-Comté hebben een rijk architectonisch erfgoed van opmerkelijke gebouwen, waaronder kastelen en grote romaanse en gotische kathedralen. De wijngaarden van de regio behoren tot de meest prestigieuze ter wereld, met het Bourgondische wijngebied inclusief Beaujolais en Chablis. Afgezien van steden en dorpen, veel van hen ommuurd, is het platteland bezaaid met tal van aangename en pittoreske dorpjes.

De regio biedt ook natuurlijke schoonheid. Bourgondië heeft meren en bossen en er zijn volop mogelijkheden om te vissen, wandelen of paardrijden. Een zacht landschap van heuvels bedekt met wijngaarden langs de rivier de Loire. De Nièvre heeft een uitgestrekt gebied met wilde natuur, ideaal voor zowel sportieve als culturele activiteiten. De Jura is een laaggebergte van beboste bergen met vele kloven, grotten en rotsachtige toppen, die zijn naam hebben gegeven aan de Jura-periode.

Taal

Dit is Frankrijk, dus verrassend genoeg spreken de mensen hier voornamelijk Frans ! Een snel dalend aantal mensen in Bourgondië spreekt een Frans dialect genaamd Bourgondisch / Bourguignon . Het Juragebergte maakt deel uit van de Arpitan- sprekende regio. Arpitan, ook wel Franco-Provençaals genoemd, is een Romaanse taal die voornamelijk wordt gesproken door ouderen op het platteland.

Wat het Engels betreft, is het zeer waarschijnlijk dat reizigers sprekers zullen kunnen vinden in toeristische gebieden en de grotere steden zoals Besançon . Zodra je je in minder bevolkte gebieden begeeft, wordt enige kennis van het Frans essentieel. Hoe dan ook, het hebben van een paar basiszinnen is fundamentele beleefdheid, en pogingen om de taal te spreken – hoe onhandig ook – zullen je veel meer geliefd maken bij de lokale bevolking dan wanneer je koppig vasthoudt aan het Engels.

Uitzicht op een deel van Auxerre, met de abdij van Saint-Germain

Met de auto 

De autoroutes A5 en A6 verbinden beide de regio met Parijs . De A6 rijdt in zuidelijke richting naar Lyon , een knooppunt van snelwegen uit Zuid-Europa. De A40 brengt verkeer vanuit Genève .

 

Met de trein 

De TGV rijdt van Parijs (Gare de Lyon) naar Dijon (1 uur en 35 minuten), Besançon (2 uur) en Belfort (2 uur en 15 minuten). Deze stations worden ook bediend door TGV-diensten vanuit andere steden in Frankrijk ( Lille , Lyon , Mulhouse , Straatsburg ) en de buurlanden ( Basel , Frankfurt , Genève , Luxemburg , Milaan )

Met het vliegtuig 

De regio heeft één klein commercieel vliegveld, Dole-Jura , dat Ryanair-vluchten ontvangt vanuit Fez, Marrakech en Porto. De dichtstbijzijnde grote internationale luchthavens die vluchten aanbieden vanuit Engelssprekende landen zijn Euroairport (nabij de Zwitserse stad Basel , maar eigenlijk in de Franse stad Saint-Louis, Haut-Rhin) en Genève , dat zich uitstrekt over de Frans-Zwitserse grens.

Prachtig Besançon

Met de auto

De regio is goed verbonden over de weg, met name de volgende snelwegen ( autoroutes ) zijn nuttig:

Met de trein 

TER Bourgogne-Franche-Comté beheert een uitgebreid lokaal spoorwegnet . Besançon en Dijon zijn verbonden door de TGV.

Met de fiets 

Er is een uitgebreid netwerk van fietsroutes, een uitstekende en ontspannende manier om de regio te verkennen, of dit nu tussen de Bourgondische wijngaarden of de heuvels van Franche-Comté is.

Zien

De zoutwerken van Salins-les-Bains

Bief de la Ruine, Jura

  • Twee historische zoutproductielocaties in de regio staan ​​op de Werelderfgoedlijst van UNESCO ; de Royal Saltworks in Arc-et-Senans en de saltworks van Salins-les-Bains.
  • Notre Dame du Haut in Ronchamp, een kapel ontworpen door de architect Le Corbusier. Het is een van de 17 gebouwen van Corbusier wereldwijd die op de werelderfgoedlijst staat.
  • Dorpen – Veel dorpen in de regio hebben oude middeleeuwse centra. Loop rond, zoek een bar, drink een glas wijn en geniet.
  • Kastelen – Er zijn honderden kastelen in Bourgondië. Velen kunnen bezocht worden. Wikipedia heeft een lijst met alle kastelen van de regio.
  • MuséoParc Alésia ,1 Route des Trois Ormeaux, 21150 Alise-Sainte-Reine (Trein: Gare des Laumes-Alésia),  +33 3 80 96 96 23Elke dag open, 10: 00-17: 00 (winter) / 18:00 (lente en herfst) / 19:00 (zomer)Een archeologisch museum met een multimediatentoonstelling, gereconstrueerde vestingwerken, de overblijfselen van een Gallo-Romeinse stad, een standbeeld van Vercingetorix. € 12 volwassenen, € 10 concessies, € 7 kinderen
  • De Région des Lacs bestaat uit negen meren met kristalhelder water. Hier zijn motorboten verboden en gereglementeerd vissen. Het loopt van Clairvaux-les-lacs tot Doucier Via Les Frasnois en de Cascades du Herisson. De meren zijn een toevluchtsoord voor de lokale bevolking tijdens hete zomerweekenden en een geweldige plek voor een barbecue of picknick. Watertemperaturen liggen meestal rond de 20 ° C en zorgen voor een zeer verfrissende duik na een lange wandeling.

Rivieren 

  • Doubs – een mooie rivier die door het gebied slingert – de bekendste delen zijn waarschijnlijk de Gorges du Doubs , de Saut du Doubs en de bron van de rivier, de laatste twee liggen vlakbij de Zwitserse grens.
  • Loue – een prachtige zijrivier van de Doubs, bekend om zijn adembenemende bronlandschap, kloven en mooie dorpjes aan de rivier, met name Ornans met het museum van Gustave Courbet in het huis waar de dichter werd geboren, Lods en Mouthier-Haute-Pierre .
  • Lison – zijrivier van de Loue een andere rivier met een prachtige bron in kalkstenen kliffen.
  • Hérisson – een kleinere rivier maar met de Cascades du Hérisson , een mooie reeks watervallen – vol met picknicks op een zondag.

Cirques

Een cirque is een glaciale vallei in de vorm van een circusamfitheater, waar de naam vandaan komt. Cirques zijn een veelvoorkomend geologisch kenmerk van de Jura. Al deze bieden spectaculaire uitzichtpunten en liggen niet ver uit elkaar, dus een zeer plezierige rit kan ze allemaal omvatten.

  • Cirque de Baume – een fascinerend hoefijzer waarvan de charmes worden versterkt door de dorpen Baume-les-Dames en Baume-Messieurs , de laatste met een abdij.
  • Cirque de Consolation
  • Cirque du Fer-à-Cheval
  • Cirque de Ladoye

Doen

L’échappée jurassienne van CDT Jura

  • L’Echappée jurassienne .De belangrijkste wandelroute van de Jura verbindt de vlakten van Dole met de hoogten van Les Rousses, een skiresort. De 260 km aan paden stellen u in staat om de bossen, Grande Saline en Saline Royale te ontdekken die door UNESCO als werelderfgoed zijn geclassificeerd, evenals wijngaarden, verfrissende meren en watervallen en spectaculaire landschappen gevormd door een bepaalde geologie. Je kunt een wandeling van elke lengte kiezen, van een paar uur tot twee weken of langer.

Wine tours 

  • Route des Grands Crus – De ongeveer 60 km lange route loopt langs de voet van de Côte d’Or van Dijon in het noorden tot Santenay in het zuiden, via veel van de grote appellations van Bourgondische wijnen. Het voert bezoekers door de wijngaarden van de Côte de Nuits en de Côte de Beaune en de heuvels van de Hautes-Côtes. De route passeert 33 steden en dorpen, waaronder Beaune , en loopt langs vele pittoreske kerken.
  • Route Touristique des Grands Vin de Bourgogne – Deze 100 km lange route is een vervolg op de Route des Grands Crus en loopt van Santenay naar Saint-Gengoux-le-National. De route is goed gemarkeerd en kan gemakkelijk per auto en fiets worden afgelegd.
  • Routes des Vins Mâconnais-Beaujolais – Deze route is een manier om de wijngaarden van Upper Mâconnais te ontdekken en leidt langs Lugny, Burgy, Fleurville, Saint-Albain, Mâcon, Péronne, Saint-Gengoux-de-Scissé en Bissy-la-Mâconnaise.
  • Route des Vignobles de l’Yonne – Deze route voert je door de wijngaarden van de Yonne, wijn van Neder-Bourgondië genoemd, en omvat de wijngaarden van Chablis, Auxerre, Vézelay, Tonnerre en Joigny.

Eten

Coq au vin

Escargots de Bourgogne

Een plak Comté

Bourgogne-Franche-Comté herbergt vele gerechten die synoniem zijn geworden met de Franse keuken over de hele wereld; de beste onder hen gebruiken de lokale wijn als een belangrijk ingrediënt.

Regionale specialiteiten 

  • Anis de Flavigny – Snoepjes gemaakt van anijs en bedekt met suikersiroop
  • Bœuf bourguignon – Rundvlees gestoofd in rode wijn
  • Coq au vin – Kip met champignons en kruiden in een rode wijnsaus
  • Escargots de Bourgogne – Slakken met kruiden en kruidenboter
  • Gougères – Kaaswafels
  • Jambon persillé – Terrine van schouderham en peterselie met Bourgogne Aligoté witte wijn
  • Moutarde de Dijon – De archetypische Franse mosterd komt tegenwoordig niet uit Dijon maar uit het naburige Chevigny-Saint-Sauveur

Kaas 

Een belangrijk onderdeel van de regionale keuken. Comté is een romige lokale variëteit van Gruyère en is de kenmerkende kaas van de regio. Elders is morbier een halfzachte koemelkkaas met een dunne blauwe laag die door het midden loopt. Deze kaas is in de keuken verwerkt in een regionale specialiteit, de morbiflette . Als je iets van de Franse gastronomie weet, denk je dat dit een tartiflette is (aardappel, spek en uiengratin) gemaakt met morbier. Sommige chef-koks zullen van spek wisselen voor een meer typische worst uit de regio. Ook te proberen zijn Citeaux en Époisses . Ten slotte kan uw innerlijke kind het opeten van de favoriete lunchbox-favoriet La vache qui rit waarderen (The Laughing Cow) op haar eigen terrein.

Restaurants 

Van de 25 driesterren Michelin-restaurants in Frankrijk zijn er drie te vinden in Bourgogne-Franche-Comté.

Maar voor lekker eten hoef je niet naar een sterrenrestaurant. Zelfs in de kleinste dorpjes vind je goede traditionele restaurants, terwijl je langs de wegen routiers vindt waar je voor een zeer redelijke prijs le menu / plat du jour kunt bestellen .

Drinken 

Wijn is onmiskenbaar het meest bekende product in de Bourgogne. Van noord naar zuid groeien de meest bekende en herkenbare wijnen van de regio op zorgvuldig blootgestelde bodems: Chablis, Côteaux de l’Auxerrois, Côte-de-Nuits, Côte-de-Beaune, Hautes-Côtes, Côtes Chalonnaise et Mâconnais, en Pouilly-sur-Loire.

Afgezien van wijn is Crème de cassis een zoete donkerrode likeur met de smaak van zwarte bessen

Slapen

De steden en dorpen hebben een scala aan hotels voor elke behoefte. Accommodatie in de landelijke gebieden bestaat uit pensions, gîtes met eigen kookgelegenheid en kamperen. Je kunt bijna overal een tent opzetten zonder je zorgen te maken over de lokale bevolking. Op de meeste openbare parkeerplaatsen kunnen campers ‘s nachts worden geparkeerd.

Ga vervolgens 

Typisch wijngaardlandschap in Côte d’Or

  • Bezoekers die geïnspireerd zijn door de Jura, verlangen misschien naar grotere bergen – kijk niet verder dan de Alpen , alleen naar het oosten in zowel Frankrijk als Zwitserland .
  • Genève is een internationale hoofdstad van diplomatie ende belangrijkste Franstalige stad van Zwitserland , met uitzicht op het beroemde meer.
  • Grand-Est , de grote regio in het noorden, heeft alles, van landschappen getekend door de wereldoorlogen tot een unieke samensmelting van Franse en Germaanse culturen.
  • De tweede metropool van Frankrijk, Lyon , op slechts een steenworp afstand van de TGV, wordt beschouwd als de gastronomische hoofdstad van Frankrijk, Europa of de wereld (afhankelijk van wie je het vraagt!). Het is veilig om te zeggen dat de rooi goed is.

Wijn

Vervolg uw wijnreis in elke richting die u kiest:

  • North brengt u naar Champagne land, of volg de Zwitserse grens te bereiken Alsace ‘ witte wijnen s
  • Ten oosten van de Jura, verscholen achter het Meer van Genève, ligt de Savoie , een klein Alpengebied.
  • West leidt naar de Loire-vallei , het grootste wijngebied van Frankrijk.
  • Ten zuiden van Beaujolais belandt u meteen in het Rhônedal .

Places in Bourgondië

Find More